Thursday, August 12, 2010

Marja-kohupiimakook halvaaga






Selliseid suuri suviste marjadega plaadikooke teen ma tavaliselt oma suvekodus Kehtnas. Praegu on aeg, millal mu vanaema on eriti uhke seal kasvavate lillede üle, mis on tõesti imeilusad.

Marjasele kohupiimakoogile annab omapärast maitset juurde päevalillehalvaa. Mõnusaks tegi selle ka purukate.

Vaja läheb:

Põhi:

200 g võid
2 dl neljaviljahelbeid
5 dl nisujahu
2 munakollast
5 spl suhkrut
1 tl kaneeli

Kate:

400 g kohupiima
2 munavalget
2 muna
1 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
125 g päevalillehalvaad
4 dl marju



Sega toasoe või, neljaviljahelbed, jahu ja suhkur purutaoliseks tainaks. Lisa munakollased ja sega ühtlaseks massiks. Suru 2/3 tainast võiga määritud vormi põhja. Ülejäänud osa tainast läheb katteks.
Vahusta munad ja munavalged suhkru ja vanillsuhkruga. Sega hulka kohupiim, marjad ja väikesteks tükkideks tehtud halvaa. Vala kohupiimamass põhjale ja pudenda koogile peale ülejäänud osa tainast. Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit. Söö kooki soojana koos külma piimaga! Mmm.. kui hea!




No comments:

Post a Comment