Tuesday, July 27, 2010

Juustuküpsised polentaga



Need juustused, veidi krõbedad soolased küpsised muudab polenta mõnusalt rabedaks ja heaks. Samuti annab polenta koos Cayenne'i pipraga küpsistele ilusa kollase värvuse. Hea enne grillliha valmimist suure nälja korral põske pista!:)

Vaja läheb:

125 g polentat ehk maisimannat
75 g odrajahu
2 väikest muna
150 g riivjuustu
100 g võid
1/2 tl köömneid
1/2 tl kuivatatud tüümianit
1/4 tl Cayenne'i pipart
1/2 tl kartulimaitseainet
1/4 tl soola
1 tl küpsetuspulbrit


Vahusta munad toasooja võiga pehmeks vahuks. Sega omavahel maitseained, küpsetuspulber, polenta ja odrajahu. Lisa polentasegu muna-võivahule ja sega sisse ka riivjuust. Sega ühtlane tainas (kõige parem on seda kätega teha). Võta tainast umbes teelusikatäie suurused kuhjad, vormi meelepärane kujund ja küpseta 200 kraadi juures 10 minutit.
Inspiratsiooni sain raamatust "Maitseelamused tervise heaks".


No comments:

Post a Comment