Thursday, November 23, 2017

Matcha piparkoogid


Jah, jõulud tulevad ka sel aastal, seega on piparkoogid jälle igati teemakohased! Need siin on tavapärastest hoopis teistsugused piparkoogid, mille tainas valmib kordades kiiremini.

Vürtsi annavad must pipar ja roseepipar. Roheliseks teeb need muidugi matcha. Kui igatsev klassikalisi piparkoogivürtse, lisa ka kaneeli ja kardemoni. Rulli piparkoogitainas võimalikult õhukeseks, siis saad mõnusalt krõbedad koogid.

PS! Tee mõne piparkoogi sisse ka väikes auk ja riputa nööriga kuusele ehteks!😊

Vaja läheb:

80 g võid
1 muna
50 g tuhksuhkrut
3 dl nisujahu
2 tl Hi Matcha matchat
1/4 tl soola
musta pipart

Kaunistamiseks:

roseepipart

Tee nii:

Vahusta omavahel toasoe või, suhkur ja muna. Sega teises kausis kokku jahu, sool, pipar ja matcha.
Lisa jahusegu võivahu hulka ja sega kiirelt ühtlaseks massiks. Lase tainapallil 30 minutit külmkapis olla.

Rulli siis tainas jahusel laual õhukeseks ja vormi piparkoogivormidega meelepärased kujud. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Suru iga küpsise sisse paar roseepipratera. Küpseta neid 160 kraadises ahjus 7-8 minutit.



PS! Kui Sa teed neid piparkooke, siis ära unusta pilti teha ja hashtagiga #koogikontor ära märkida. Mul oleks hea meel, kui näeksin, mida Sa valmistanud oled!