Tuesday, November 15, 2016

Laimi-jogurtikook matchaga



Siin on üks lihtne, kuid võluv laimi-jogurtikook rohelise tee ehk matchaga. 
Kergelt ja hapukalt maitsev jogurtikook mõjub oma rohelise-musta kooslusega lausa maagiliselt!



Kasuta võimalust! 

★ Kui Sa soovid ka matchat proovida, siis Hi Matcha lehelt tellides sisesta ostukorvis kupong "koogikontor" ning saad 10% soodustust oma tellimuselt!


Koogist jätkub 10-le maiasmokale.

Vaja läheb:

Põhi:

300 g Mesikäpa Dopsi šokolaadiküpsiseid (või Domino küpsiseid)
85 g võid

Täidis:

450 g Kreeka jogurtit
200 ml vahukoort
200 g Merevaik sulatatud juustu
60 g rafineerimata suhkrut
1 laimi mahl
1 tl vanilliekstrakti
2 tl matcha pulbrit
3,5 tl želatiinipulbrit+ 4 spl külma vett

Kaunistamiseks:

1 tl matcha pulbrit
1 laim

Tee nii:

Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru saadud segu küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi (28 cm) põhja ja äärtesse. Aseta vorm täidise valmistamise ajaks külma.

Sega želatiin külma veega ja jätta paisuma. Vahusta koor keskmise vahuni. Lisa sulatatud juust, jogurt, suhkur ja vanilliekstrakt. Vahusta kuni on paksem kreem, lisa laimimahl ja matcha ning vahusta veel kuni kõik on segunenud. Sulata vesivannil želatiin ja lase mõni minut lahtuda. Vala siis peene nirena kreemi sisse samal ajal kreemi vahustades. Vala täidis küpsisepõhjale laiali ja lase külmas 3-4 tundi tarduda.

Aita väikese noaga koogiäär koogivormi küljest lahti ja eemalda kook vormist. Puista läbi sõela koogi peale veel matcha pulbrit ja kaunista laimiviiludega!


★Nom!
PS! Kui Sa teed seda kooki, siis ära unusta pilti teha ja #koogikontor ära märkida. Mul oleks väga hea meel, kui näeksin, mida Sa valmistanud oled!

No comments:

Post a Comment