Sunday, August 30, 2015

Vapiano uued sügisroad


Vahelduseks magusatele koogiteemalistele postitustele kirjutan täna hoopis sellest, kui mõnus söögikoht on Vapiano ja kui imemaitsvad uued sügisroad seal juba alates homsest ehk 1.septembrist menüüs on!

Reede õhtul oli mul tore võimalus külastada Solarise Vapianot, kuhu kutsuti põnevaid uudisroogasid maitsema. Lisaks jutustas Tarvo Jaansoo meile Vapiano üldisest kontseptsioonist ja eduloost, mida oli äärmiselt huvitav kuulata. 

Proovisime ära kuus erinevat rooga- supp, salat, pasta, risoto, pitsa ja magustoit.

Vapiano on eriline, sest sinu toit valmistatakse sulle nii värskelt kui võimalik, otse sinu silme all. See teeb selle koha minu jaoks väga usaldusväärseks, sest näen ise, mida maitsvat mu toidu sisse pannakse. Lisaks meeldib mulle tohutult see, et laudade peal on neil alati värsked ürdipotid, kust saab külastaja oma toidule veel värvi ja maitset taldrikule juurde rebida ja mis oma lõhnaga ajavad maitsemeeled peaaegu hulluks! Eriti basiilik!


ZUPPA DI ZUCCA - kergelt vürtsikas kreemine kõrvitsasupp porgandi, apelsini ja kookospiimaga. Kaunistatud peterselli ja kõrvitsaõliga.


Esimese roana pakuti meile kõrvitsasuppi.. ja see supp võitis mu südame, sest oli nii mõnusalt kookospiimane ja eriliselt hästi maitsestatud. Minu jaoks kindel esikoht kuue erineva roa seas!

Sunday, August 23, 2015

Gluteenivabad mustikakoogikesed



Maitsvad ja mustikased väikesed koogikesed on põnevamad kui oskad arvata, sest nendes on kasutatud tatra- ja mandlijahu. Lisaks veel kardemon ja kaneel, mis oma meeli erutava toimega lausa kutsuvad kööki maiustama. Selle gluteenivaba, marjaselt magusa ampsu pärast ei pea sa süümepiinu tundma!

Pealt krõbeda ja pähklimekise kattega, seest pehme- kreemine ja marjane. Minu selle aasta mustikahooaja vaieldamatu lemmik!

Kogus: 12 tk


Monday, August 17, 2015

Hõrk vaarika-sidrunikook


Hõrgult magushapu  vaarika-sidrunikook mascarpone kreemjuustuga sobib augustikuise vaarikakülluse leevendamiseks suurepäraselt. Sidrunikreemi valmistasin seekord ise, kuid aja kokku hoidmise mõttes võid selle ka poest osta- maitsvat lemon curd'i saab näiteks Marks & Spenceri toiduosakonnast!

Põhjaks kasutasin kontrastset musta tooni eestimaiseid Mesikäpa Dopsi küpsiseid. Roosa vaarikas, kollane sidrun ja must küpsis moodustasid kokku ühe eriti mõnusa kombo!



Vaja läheb:

Monday, August 10, 2015

Kihiline marja-jogurti maius


Lihtne ja kerge suvine magustoit, mille saad teha just enda lemmikmarjadega! Hapukad marjad, mahe jogurt ja magus karamellikreem täiustavad üksteist imeliselt. Nii vähe on vaja üheks isuäratavaks magustoiduks!

Kogus: neljale

Monday, August 3, 2015

Maasika-mustikasmuuti


Muidugi tulevad kõige paremad smuutid just südasuvel, kui sinna sisse saab panna värskeid marju ja puuvilju. See siin on kreemjas kookospiimane suvesmuuti maasikate ja mustikatega. Maitseb nii mõnusalt ja värskelt!

Kookospiima asemel võid kasutada ka maitsestamata jogurtit. Lisada võid veel näiteks chia seemneid, linaseemneid, kanepiseemneid ja kõike muud, mis teeb ühe smuuti sulle veel kasulikumaks ja maitsvamaks.


Kogus: üks suur klaas

Vaja läheb: