Monday, January 24, 2011

Maisi-kõrvitsapüreesupp


Imehea supp, milles domineerivad mõnus maisimaitse ja pikantne sinihallitusjuust.


Vaja läheb:

8 dl puhastatud kõrvitsakuubikuid
1 maisikonserv (u 350 g)
2 suurt sibulat
75 g sinihallitusjuustu
3 spl maisimannat
2- 3 dl piima
7 dl vett
Cayenne'i pipart
soola

Hauta kõrvitsakuubikud ja hakitud sibul vees poolpehmeks, lisa mais ja hauta veel 10 minutit. Tõsta tulelt ja püreesta saumikseriga. Tõsta pott tulele tagasi ja lisa pidevalt segades manna. Lisa piim, sinihallitusjuust ja maitseained ning kuumuta veel natuke kuni juustu sulamiseni.
Kõrvale röstitud kukkel taluvõiga ja oioi kui hea...


No comments:

Post a Comment