Sunday, November 14, 2010

Porgandi-kohupiimamuffinid




Nii minu isa, minu vanaisa, kui ka paljude teiste isad on ühed suuremad maiasmokad, kes võivad ära süüa meeletustes kogustes magusat, ilma et neil paha hakkaks. Seekordsel isadepäeval ei hakanud ma valmistama kreemitorti ega mingit muud ülimagusat maiust, vaid otsustasin minna hoopis tervislikumat teed pidi. Kindlasti mõjub see hästi ka isale! Arvan, et need ei jäänud palju alla rammusamatele hõrgutistele, sest ahjusoojad oranzhitäpilised vaniljemaiguga pätsikesed maitsesid imehästi.



Vaja läheb:

250 g kohupiima
1 muna
50 g võid
1,5 dl nisujahu
1,5 porgandit
1 tl vaniljeekstrakti
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vaniljesuhkrut
1 spl fariinsuhkrut
päevalilleseemneid



Sulata või. Sega kohupiim, vaniljeekstrakti ja suhkruga. Klopi hulka muna ning lisa jahtunud sulavõi ja riivitud porgand. Sega jahu küpsetuspulbriga ning sega taigna hulka. Jaga kaheksasse muffinivormi ja jaota igasse muffinivormi päevalilleseemned. Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit. Lase veidi jahtuda ja serveeri näiteks juustu-murakajogurtiga!




No comments:

Post a Comment