Friday, September 24, 2010

Kohupiima-kondenspiimakook kookosega




Kookoshelbed saavad kondenspiimaga väga hästi läbi ning nad ei ole kadedad moodustama üht pehmet ja meeldejäävat maitsebuketti. Eriti õhuliseks ja kergeks teevad koogi eraldi vahustatud munavalged, tänu millele kergitab end kook ahjus olles nagu õhupall.

Vaja läheb:

1 purk kondenspiima
5 muna
250 g kohupiimapastat
2 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
50 g külma võid
2 dl kookoshelbeid
1 sl vanillsuhkrut

Serveerimiseks:

vaarikaid


Vahusta munakollased vanillsuhkru ja kohupiimaga. Vala juurde kondenspiim, lisa kookoshelbed ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Vahusta munavalged ja sega õrnalt teiste ainete hulka. Kalla tainas võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud vormi, raputa peale veel veidi kookoshelbeid ja kata õhukeste võiviiludega. Küpseta 180 kraadi juures 40-50 minutit. Lase jahtuda ja serveeri vaarikatega.

No comments:

Post a Comment