Monday, August 30, 2010

Šokolaadiküpsised punaste sõstarde ja kookosega




Nüüd, kus ilmad aina külmemad, tuleb juba tahtmine villased sokid jalga panna, suur kruus piimaga kohvi kätte võtta, tekk peale tõmmata ja nii mõnda head filmi vaadata. Mis teeks kõik veel täiuslikumaks? Aga muidugi see, kui kohvi kõrvale saaks ampsata suussulavaid küpsiseid.

Need küpsised tegin vanatädi koju saabumise puhuks, et tal Eestis kohe väga külm ei hakkaks. Parajalt magusad, kuid samas sõstralikult hapukad.

Vaja läheb:

200 g võid
1,5 dl suhkrut
1 tl vaniljeekstrakti
1 muna
100g valget šokolaadi
100 g tumedat šokolaadi
100 g kookoshelbeid
2 dl punaseid sõstraid
4 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl soola

Vahusta toasoe või suhkru, vaniljeekstrakti ja munaga. Lisa tükeldatud šokolaadid ja kookoshelbed. Sega jahu soola ja küpsetuspulbriga. Lisa koos sõstardega teiste ainete hulka ja sega kõik ühtlaseks. Vormi küpsisemassist väikesed pallikesed ja aseta küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Küpseta 160 kraadises ahjus 15 minutit. Lase plaadi peal 5 minutit jahtuda.


1 comment:

  1. Väga ahvatlevad küpsised!
    Sinu Blogi on tänase päeva tõeline leid, kaunis ja põnev!

    ReplyDelete