Tuesday, March 9, 2010

Valge šokolaadi trühvlid sidruni ja musta pipraga


Täna on mu heal sõbrannal sünnipäev! Nagu mul juba paar aastat kombeks on, siis tahan alati häid sõpru mingi hea söödava kingitusega üllatada, nagu ka seekord.
Valmistasin valge šokolaadi trühvlid, millele lisasin pipraga vürtsikust ja sidruniga hapukust, katsin tumeda šokolaadiga. Igatahes sünnipäevalapse ja teiste, kes trühvleid maitsta said sõnul olid need lihtsalt suurepärased... ja selle üle oli minul ainult hea meel:)

Vaja läheb:

200 g valget šokolaadi
0,5 dl vahukoort
1 spl sidrunimahla
1 väikese sidruni koor
1/4 tl jahvatatud musta pipart
150 tumedat šokolaadi

Haki valge šokolaadi hästi peeneks. Kuumuta potis koor ja vala šokolaadile, sega kuni on sulanud. Lisa ka sidrunimahl, pipar ja hästi peeneks hakitud sidrunikoor. Sega ühtlaseks ja pane u 2 tunniks külmkappi kuni segu on paras trühvlite vormimiseks. Veereta käte vahel trühvlid. Sulata tume šokolaad veevannis ja kata trühvlid sellega. Jahuta trühvleid u 1 tund.

(ideid sain bounteous bites blogist)

2 comments: