Täna hommikul tuli tahtmine teha soolaseid muffineid ja otsustasin kasutada just neid aineid, mis külmkapis leidub. Õnneks leidus seal kaks omavahel hästi sobivat toiduainet, milleks on suitsujuust ja suitsuvorst:)
Muffinite jaoks läheb vaja:
2,5 dl rukkijahu
3 dl nisujahu
3 tl küpsetuspulbrit
125 g võid
2 muna
2,5 dl piima
1 tl soola
pipart
kuivatatud tüümiani
125 g suitsuvorsti (võib olla nii poolsuitsu-, kui ka täissuitsuvorst)
150 g suitsujuustu ( kõige parem on see vorsti kujuline)
25 g juustu ( peale puistamiseks)
Sega omavahel jahud ning küpsetuspulber, hakitud suitsuvorst ja riivitud juust. Lisa maitseained. Tee segusse süvend ja lisa siis jahtunud sulavõi ning munapiim. Tõsta tainas muffinivormidesse, puista peale juust ja küpseta 190 kraadi juures 15-17 min.
Lase jahtuda, siis saad muffinid vormi seest ilusti välja ja mõnusalt nosima hakata:)
Kommentaare pole